矮仔成蝦仁飯、周氏蝦捲~八十年老店 傳承古早味料好實在的蝦仁炒飯,鮮香滑嫩的鴨蛋湯,簡簡單單的營業項目,每到用餐時間,客人關鍵字廣告是多到不行,這家已經有八十年歷史的「矮仔成」,容客數不過四十多位,生意好的時候,一天竟可以賣出將近千碗的蝦仁炒飯,業者宋酒店經紀展維夫妻倆今年也不過二十好幾,扛下這家八十年歷史的老店,不但需要耐心毅力,更需要勇氣,認真面對生活,新台幣還可以再賺好幾票貼甲子呢!<矮仔成蝦仁飯>宋展維 06-2201897台南市大勇街17巷15號周氏蝦捲 傳統小吃企業化經營櫃檯點餐,自助式服務,窗明几花蓮民宿淨的環境和舒適的冷氣,傳統地方小吃儼然變身速食連鎖店,進店用餐就是享受,業者周家兩兄弟,在幾年前正式接手這家老店,帶入了室內裝潢不少經營的新觀念,弟弟周志峰說,剛接棒的時候常常與老一輩溝通不良,就連店面的整修裝潢,當初都花了一年的時間,才遊說成功,酒店打工經過多年的努力,傳統的地方老店,在新一輩年輕人手裡,不但改頭換面,還打響了地方特色,老店新做用心經營,新台幣自然滾滾來! 東森房屋<周氏蝦捲>周志峰06-2801304 台南市安平路408之1號06-2292618 台南市安平路730號07-2417950 高雄市五福三路78號(有宅配服務太平洋房屋)http://www.ttv.com.tw/HomeV2/news/deep/deep.asp?MGID=A4&PMID=445&PEBID=1172&MGName=發現新台幣&EyeBrowTitle=發現新台裝潢幣  


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